Hovedretter

ALLERGIER – gi alltid beskjed til din servitør ved allergier. De fleste retter kan tilpasses. Alle retter kan inneholde spor av hvete.

Menyen er basert på lokale råvarer etter sesong og
tilgjengelighet.

3-retter med kjøtt: 575,- / fisk: 535,- / 4-retter med kjøtt: 650,- / fisk: 610,-

Amuse-Bouche

1. Forrett: 160,- 2. Hovedrett: kjøtt: 385,- / fisk: 345,- 3. Ost: 120,- 4. Dessert: 135,-.

TAPAS (min.2 pers.)

Et utvalg av oster og spekemat med lokale innslag. Selvlagde marmelader og sprøtt. Kommer med oliven, fylte chili, pannestekt scampi og brød.
(Hvete, Fisk, Egg, Melk, Sulfitt, Selleri)
315,- pr. pers.

RATATOUILLE CONFIT BYALDI

Ovnsbakte skiver av aubergine, zucchini og bifftomat, med basilikum og olivenolje på en saus laget av grillet paprika og chili.
(Vegansk og allergifri)
265,-

ANDELÅR FRA VESTFOLD

Andeconfit med potetpuré, grønnsaker, kirsebær, friterte risnudler og rødvinssaus med stjerneanis og chili.
(Melk, Sulfitt, Selleri)
285,-

SVINEFILET AV HAMPSHIREGRIS

Ytrefilet med lokk av Hampshiregris, med pommes pavè, selleripure, grønnkål og honning- og sennepssaus.
(Melk, Selleri, Sennep)
265,-

                                                                                                              

TAG BURGERE

Vi bruker hamburgere laget av Trondheim Slaktehus av dry-aged kjøtt. Burgerne veier 160 gram og stekes medium pluss. Om ønskelig kan dry-age hamburgeren byttes ut med en vegansk burger laget av flowfood i Trøndelag. Ekstra burger 90,-. Glutenfritt brød 10,-.

KLASSIKEREN

160g dry-aged hamburger med 2 skiver røkt cheddar, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Melk, Egg)
195,-

SOPPEN

160g dry-aged hamburger med soppstuing, bacon, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Melk, Egg, Sulfitt, Selleri)
195,-

AMERIKANEREN

160g dry-aged hamburger med jalapeno-barbecuesaus, ølmarinerte løkringer, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Egg, Melk, Sulfitt)
195,-

MUGGEN

160g dry-aged hamburger med utvalgt blåmuggost fra Trøndelag, rødløksmarmelade, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Egg, Melk, Sulfitt)
200,-

KID´N

100g vanlig hamburger. Med salat, tomat og rødløk. Stekes godt stekt.
(Hvete, Egg, Melk,)
75,-

ØLMARINERTE LØKRINGER

(Hvete, Egg,)
85,-

BISTROFRIES

55,-

SØTPOTETFRIES

65,-

BARN

Noen lunsjretter og noen hovedretter kan lages som halv porsjon til halv pris. Spør din servitør for mer informasjon.

ANNET

Ekstra kylling: 90,-

Ekstra Avokadokrem: 60,-

Ekstra Coppa: 60,-

Ekstra Chevre: 60,-

Ekstra Reker: 100,-

Ekstra Biffkjøtt: 130,-

Ekstra Ørret: 70,-

Ekstra Røkt Cheddar: 30,-

Ekstra Blåmuggost: 60,-

Ekstra Grana Padano: 40,-

Ekstra Bacon: 20,-

Ekstra Jalapeno-barbecuesaus: 25,-

Ekstra Soppstuing: 40,-

Ekstra Mangosalsa: 50,-

Aioli/Chillimajones/Dillmajones: 25,-