Hovedretter

ALLERGIER – gi alltid beskjed til din servitør ved allergier. De fleste retter kan tilpasses. Alle retter kan inneholde spor av hvete.

Menyen er basert på lokale råvarer etter sesong og
tilgjengelighet.

3-retter med kjøtt: 575,- / fisk: 535,- / 5-retter med kjøtt: 710,- / fisk: 670,-

 

HOVEDRETT KJØTT

Hovedrett fra vår 5-retter.
385,-

HOVEDRETT FISK

Hovedrett fra vår 5-retter.
345,-

TRØNDERTAPAS (min.2 pers.)

Et utvalg av oster og spekemat med lokale innslag. Selvlagde marmelader og sprøtt. Kommer med oliven, sjøkreps og brød.
(Melk, Egg, Skalldyr, Hvete, Sulfitt. Andre allergener kan tilkomme, vennligst gi beskjed om eventuelle allergier)
325,- pr. pers.

SLAKTERENS VALG (min.4 pers.)

Kjøtt fra hovedrett på 5-retter, ytrefilet av hampshiresvin, grillet kyllingfilet og sjøkreps.
Kommer med blandet salat, bangbang blomkål, potetpure, rødvinssaus, soppstuing og aioli.
(Egg, Melk, Selleri, Sulfitt, Skalldyr, Soya, Sesam, Hvete, Sennep)
595,- pr. pers.

ANDELÅR FRA VESTFOLD

Andeconfit med potetpuré, kirsebær, friterte risnudler og rødvinssaus med stjerneanis og chili.
(Melk, Sulfitt, Selleri)
295,-

SVINEFILET AV HAMPSHIREGRIS

Ytrefilet med lokk av Hampshiregris med sopporzotto, grana padano og urteolje.
(Melk, Egg, Selleri, Sulfitt, Bygg)
265,-

GRATINERT AUBERGINE

Bakt aubergine med saus laget av rød paprika, aubergine, tomat, chili og basilikum, og gratinert med mozzarella.
Kan lages vegansk.
(Melk)
225,-

                                                                                                              

TAG BURGERE

Vi bruker hamburgere laget av Trondheim Slaktehus av tørrmodnet kjøtt. Burgerne veier 160 gram og stekes medium pluss.
Ekstra burger 100,-. Glutenfritt hamburgerbrød(sesam) 20,-.

KLASSIKEREN

160g dry-aged biffburger med 2 skiver røkt cheddar, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Melk, Egg)
210,-

SOPPEN

160g dry-aged biffburger med soppstuing, bacon, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Melk, Egg, Sulfitt, Selleri)
210,-

AMERIKANEREN

160g dry-aged biffburger med jalapeno-barbecuesaus, ølmarinerte løkringer, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Egg, Melk, Sulfitt)
215,-

MUGGEN

160g dry-aged biffburger med blåmuggost, rødløksmarmelade, chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Egg, Melk, Sulfitt)
220,-

PASSE SULTEN

160g dry age biffburger med chilimajones, salat, tomat og rødløk.
(Hvete, Egg, Melk,)
175,-

SMÅSULTEN

100g vanlig hamburger. Med salat, tomat og rødløk. Stekes godt stekt.
(Hvete, Egg, Melk,)
95,-

ØLMARINERTE LØKRINGER

(Hvete)
90,-

BISTROFRIES

60,-

SØTPOTETFRIES

70,-

ANNET

Ekstra kylling: 90,-

Ekstra Avokado: 40,-

Ekstra Coppa: 60,-

Ekstra Chevre: 60,-

Ekstra Reker: 120,-

Ekstra Biffkjøtt: 130,-

Ekstra Ørret: 70,-

Ekstra Mozzarella: 60,-

Ekstra Blåmuggost: 70,-

Ekstra Grana Padano: 50,-

Ekstra Bacon: 20,-

Ekstra Jalapeno-barbecuesaus: 25,-

Ekstra Soppstuing: 40,-

Ekstra Mangosalsa: 50,-

Aioli/Chillimajones/Dillmajones: 25,-

Ekstra Posjert egg: 40,-

Ekstra Hvitløkssmør: 45,-

Ekstra Smør: 20,-